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Ausbeinmesser sind entweder starr oder flexibel. Diese Messer eignen sich sehr gut um den Knochen vom Fleisch zu trennen. Meistens in den Längen 13 oder 15cm erhältlich.
F.Dick Spezialmesser
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F. DICK Aufbrech-/Jagdmesser
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Giesser Stechmesser 30cm
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F. DICK Aufbrechmesser
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Victorinox Stechmesser 20cm
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Giesser Stechmesser 24cm
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Swibo Stechmesser 25cm 5.8411.25
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Mora Zuschneidemesser Scandinavian 22cm
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F.Dick Ausbein-/Filetiermesser
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Swibo Stechmesser 22cm
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Mora Enthäutermesser 15cm
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Mora Bankmesser 21cm
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Swibo Stechmesser 20cm
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Mora Frosts Fleischermesser 7177 UG 18cm, 128-5627
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Mora Schlachtmesser 20cm
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Giesser PrimeLine Ausbeinmesser 15cm Kullenschliff
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Swibo Stechmesser 18cm
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Swibo Ausbein-&Stechmesser 18cm
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Mora Ausbeinmesser 16cm, 7159PG
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Giesser PrimeLine Ausbeinmesser 15cm Kullenschliff Starke Klinge
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Swibo Ausbein-& Stechmesser 13cm
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Mora Ausbeinmesser 13cm, 7126 PG
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Swibo Ausbein-& Stechmesser 15cm
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Mora Ausbeinmesser 15cm, -medium-flex,
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